奇异果果冻
简单
4人份
每次看到超市卖的果冻我就想起小时候妈妈给我做的果冻；我不爱吃超市卖的果冻，总觉得不是那个味道，于是自己用新鲜水果，不加添加剂，做了个果冻，放在嘴里，软软溜溜，酸酸甜甜，都是小时候的味道啊～
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食材清单
其他
- 10g鱼胶粉
- 1个猕猴桃
- 250ml水
- 40g柠檬汁
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将一半猕猴桃切丁
2
将猕猴桃丁，白砂糖，柠檬汁和150毫升水放入碗中，用微波炉加热；将鱼胶粉倒入剩下的100毫升冷水中，使粉末吸收足够的水份膨胀，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化
3
将加热好的混合汁过滤，滤出猕猴桃丁后，倒入少许进泡融化的鱼胶粉中，搅拌融化，再倒入加热好的泥猴桃汁中，搅拌均匀
4
将盛有混合液体的碗放入冰水中，不停搅拌，直至冷却
5
然后将混合汁分装入果冻模具中，第一次只倒入1/3，然后放入剩余猕猴桃丁，放入冰箱中，待混合汁凝固后再倒入剩余的混合汁放入剩余的猕猴桃丁，这样可以让水果均匀分布
6
等模具中的猕猴桃汁凝结一体，倒出就大功告成了