美禄戚风蛋糕milo chiffon cake
简单
4人份
2个6寸的量
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食材清单
其他
- 45克色拉油
- 60克无糖美禄粉
- 6个鸡蛋
- 70克牛奶
- 85克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶和色拉油混合搅拌至乳化
2
加入无糖美禄粉搅拌至完全化开
3
加入过筛后的低筋粉，Z字型搅拌混合
4
鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入到步骤3里面Z字型搅拌混合
5
蛋白加入几滴柠檬汁或者白醋，打发蛋白，中间分三次加入白砂糖，打发至打蛋器提起来小弯钩不向下垂就可以了
6
先挖1/3左右蛋白霜跟蛋黄糊切拌混合，均匀后再把剩下的蛋白霜混合进去
7
预热烤箱155度
8
从大约20cm高处倒入6寸活底模，大概8分满的样子
9
预热完成后放入烤箱烤45分钟
10
烤完之后拿出来摔三次，然后倒扣晾凉脱模
