金沙榴莲肉松小贝
简单
4人份
很幸运这次又收到了味好美系列的沙拉酱，总共有三种口味的～收到快递打开一看竟然有榴莲味的沙拉酱，说真的我还是第一次看到有榴莲味的沙拉酱，正好家里还有上次免费申请到的味好美金沙咸蛋黄调味料，于是就用这两者搭配做了肉松小贝，没想到味道还不错～榴莲控的不要错过这款榴莲味的沙拉酱哦～
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 3个（带壳55克1个）鸡蛋
- 40克低筋粉
- 40克牛奶
- 5克（没有就用低粉代替）味好美金沙咸蛋黄调味料
- 几滴柠檬汁
- 适量味好美榴莲沙拉酱
肉类
- 适量肉松
调味料
- 0.5克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材大合集～（先把鸡蛋分离，蛋清放冰箱冻至有冰渣，烤箱开始预热）
2
油和牛奶倒一起搅拌乳化
3
乳化完成
4
倒入过筛的低粉和咸蛋黄调味料，Z字型搅拌均匀面粉，不要画圈圈
5
蛋黄倒入面糊中，Z字型搅拌混合均匀，不要画圈圈
6
混合均匀的面糊状态
7
冷冻的蛋白加入几滴柠檬汁～（盆子里面要无水无油，否则会影响后期的打发）
8
白糖分三次加进去打发至干性发泡
9
取三分之一的蛋白混合蛋黄糊，用切拌和翻拌的手法混合均匀（还是那句话不要画圈圈）
10
混合好的蛋黄糊
11
把刚才混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中混合均匀，动作轻柔，速度要快，翻拌+切拌的手法混合均匀
12
装入裱花袋，剪个小口，把面糊挤在铺了油纸的烤盘上面（配方的量可以挤12个蛋糕糊，我个人挤的面糊比较大，正好做6个肉松小贝）
13
放入提前预热好的烤箱上下火150度烘烤30分钟，挤的有点丑丑的，忽略一下（烤箱要提前预热，温度和时间不要照搬，不确定熟没熟的最后几分钟用牙签扎进去看看，如果牙签拔出来没有面糊带出来说明熟了）
14
出炉冷却，底部涂上味好美榴莲味沙拉酱，这颜色看着都诱人，一打开一股浓浓的榴莲味扑鼻而来
15
合上另一半蛋糕胚，外面都抹上榴莲味沙拉酱
16
裹上肉松完成～
17
这颜色好好看～
18
咬一口浓浓的榴莲味在嘴巴里散开
19
好好吃～
20
榴莲控一定不要错过呀
21
最后一张图片，搞定～
