芋丝红粿桃
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150生粉
- 1个约1.5斤芋头
- 500克粘米粉
- 750克水
- 油
- 红曲粉
- 香菇
海鲜类
- 虾皮
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 葱
调味料
- 沙茶酱
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
750克水放入主锅，4分钟，100，小勺，煮开，倒入红曲粉，倒入粘米粉，2分钟速度5混合，倒到大碗里加入生粉揉匀，加入5克油，揉匀
2
芋头刨丝，其它材料切小后，炒锅入五花肉煸炒，加入香菇，调入鱼露，加入虾皮。炒好后倒出备用
3
放油，放芋丝，文火慢炒，至七成熟，倒到刚炒好的配料里，加入沙茶酱，葱花拌匀。
4
40克皮，60克馅，包好后放入模具印好图案。
5
入蒸汽炉中，20分钟，即可
