最简单的明虾鸡爪煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克年糕
- 2个土豆
- 2只香菇
- 30只明虾
- 4只蘑菇
- 6只鸡爪
- 少量豆芽菜
蔬菜
- 1张豆腐皮
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪加一块生姜，焯水，捞出备用，焯水剩下的汤盛出备用。
2
明虾去虾线
3
葱 蒜 洋葱 红辣椒 香菇 切小块
4
煸炒，加入鸡爪，老抽，料酒，耗油，冰糖，翻炒均匀，再加豆瓣酱，加入焯鸡爪的水之后放入珐琅锅焖
5
加入土豆块，大火烧开，小火焖煮
6
15分钟后加入年糕，豆皮，蘑菇。再小火🔥焖10分钟后加入明虾，适量豆芽菜。
7
再焖5分钟加入葱花，芝麻油，搅拌，出锅
8
成品图
