香飘门外的山药、胡萝卜炒肉片
简单
4人份
山药的功效不多说了，这一道营养、美味也漂亮，一上桌就光盘了
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食材清单
其他
- 100克前腿猪肉
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1根胡萝卜
- 2小根铁棍山药
- 5滴香油
- 适量油
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药、胡萝卜分别切片，肉片中加入料酒、生抽、淀粉腌制半小时，山药入沸水煮五分钟
2
锅里倒油放入姜片，再入肉片炒至变色盛起放入碗中备用
3
剩余的油加入胡萝卜片翻炒至出油
4
然后加入焯过水的山药片翻炒
5
两分钟厚加入肉片翻炒
6
最后加一点盐，淋几滴香油翻炒出锅
