颜值草莓派
简单
4人份
柔嫩汁多酸甜可口的——颜值担当草莓派，材料、做法真的都非常简单，完全不需要什么技术含量好不好！随便装饰一下就美爆了！2018即将过去，让我们一起迎接2019吧，这款草莓派既可以温暖你的冬季，也预兆着2019红红火火。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 10克玉米淀粉
- 130克低筋面粉
- 15克草莓果冻粉
- 25克鸡蛋
- 300克草莓
- 60克黄油
- 派皮
- 草莓果冻馅
调味料
- 1克盐
- 40克糖粉
- 40克细砂糖
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1先准备好材料。
2
黄油室温软化加入糖粉搅打。
3
分次加入蛋液，每加一次要完全吸收，再加下次。
4
筛入低粉和盐，切拌混合。
5
直到无干粉，成团。
6
包上保鲜膜冷藏一小时或冷冻15分，面团变硬。
7
取出面团上面铺一层油纸，用擀面杖先按压几次，再慢慢擀开，将面团擀的与模具大一圈。
8
撕掉油纸，手拖起面皮倒扣在模具上，用手轻轻按压使面皮紧贴模具，切去多余边。
9
用叉子在面团底部戳洞，松弛20分钟（否则烤焙的时候塔皮会回缩）。
10
里面铺一层油纸，再放上烘焙重石或者豆子。
11
放入预热好的烤箱160度烘烤15分钟，取出塔模里的烘焙重石，再烘烤10分钟。
12
冷却备用。
13
冷却备用。
14
开始做草莓果冻，草莓切成大块备用。
15
锅内放入清水和糖小火加热糖融化。
16
加入玉米淀粉，不停搅拌，直到变得浓稠。
17
倒入jello草莓果冻粉，搅拌均匀。
18
加入切块的草莓，用刮刀刮底翻拌，使全部草莓都均匀的粘上果冻液，离火。
19
稍微晾凉，倒入塔模，放入冰箱冷藏两小时定型。
20
模具底部垫一个小一点的容器脱模，摆上几颗草莓即可。
