比杨记跷脚面还上头的双椒牛肉面‼️
简单
4人份
一直心心念念想吃杨记跷脚面，但是我家附近也没有那店 想想去吃牛肉也没几块，最近也正在研究做饭，还不如自己尝试一下，没想到还挺好吃😋我家楼底下没有卖生牛肉的，我直接买的卤好的熟肉，人家还帮我切成了小块 做时没想这么好 就没拍照片
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食材清单
其他
- 1⃣️个西红柿
- 1个西红柿
- 1⃣️勺生抽
- 1⃣️勺蚝油
- 1⃣️勺鸡粉
- 2人份面条
- 5瓣大蒜
- 6/7个小米椒
- 6/7只螺丝椒
- 适量克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备步骤：洋葱🧅切丝 大蒜切沫 可以放两片生姜 同时也切成沫 辣椒洗净切块 籽不需要去掉
2
锅里烧油，油温不是很热的时候将洋葱丝放进去炒 炒出香味后捞出
3
把双椒依次倒入锅中，翻炒至辣椒变软，倒入卤好的牛肉粒 翻炒两分钟 随后加入一碗清水 （看自己想吃干的还是带点汤的 适量加水）盖上锅盖炖会
4
水开之后将大蒜和西红柿倒入锅中 加生抽 蚝油 鸡粉 盐搅拌均匀 卤就做好了
5
接下来烧水煮面，面条要买那种有劲道的 我买的圆面 真的很好吃 不易断 煮了之后过冷水 拌到卤里 最后加老抽调色 （我买的是卤肉 所以带的咸味 大家可以适量加盐）就可以装盘了 其实当时辣的已经只能吃到辣味
