羊肉馅烧麦
简单
4人份
疫情期间的各种美食～孩子家人都喜欢吃的一款烧麦，特别的香糯。做法也很简单～零失败。
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食材清单
其他
- 1.5碗普通面粉
- 10-15朵木耳
- 10-15粒花椒
- 1个柠檬
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 3片紫橄榄
- 三朵香菇
- 适量糯米
- 适量羊肉馅
- 适量食用油
- 面团
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫橄榄加一点水打泥
2
打完泥的橄榄泥，把柠檬汁挤上就会变成红色。
3
然后用加工好的橄榄泥和面，和做饺子皮的硬度一张就好，（如果不想和面也可以买饺子皮代替，更节约时间），面和好盖在盆里醒着。
4
泡糯米，羊肉切馅，黄胡萝卜 姜末 木耳 香菇切丁备用。
5
把蚝油 酱油 料酒 盐调汁备用
6
锅中放油放花椒粒，花椒粒炸熟捞出来，放洋葱炒片刻放肉翻炒变色再放香菇 木耳 胡萝卜。
7
再放入调好的料汁，翻炒片刻
8
加半碗水，烧开后关火。
9
糯米洗好放电饭锅，菜平铺在糯米上，如果水不够，就在加点水，比平时蒸白米饭的时间长点。
10
蒸好后，就可以包了。（如果喜欢青椒味的可以将青椒丁放进去搅拌均匀。）
11
将面擀成饺子皮
12
包成这样就可以上笼蒸了，蒸20分钟就可以了。（蒸盘上刷油，不然会粘锅）
13
香糯的羊肉馅烧麦做好了🤗