素荠菜饺子
简单
4人份
荠菜又下来了~~最喜欢吃荠菜饺子~虽说麻烦点~但是还是抵挡不住那种清新的诱惑啊！ 用料里是馅料的食材~~
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食材清单
其他
- 1斤荠菜
- 4个鸡蛋
- 6块豆腐干
- 五香粉
- 胡椒粉
- 色拉油
- 香油
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荠菜洗净后，用开水烫软，是烫哦~关火烫的，不要开着火煮哦~荠菜变软后立刻过滤出来~不能在开水中久留，不然颜色不绿，而且老掉了~
2
鸡蛋打散加少许盐，煎过，用铲子捣碎，葱切碎，放入搅拌盆里
3
豆腐干切碎过油煎黄，煎的时候加五香粉和盐。倒入搅拌盆。
4
荠菜剁碎，不要剁成泥了。。差不多碎就可以了。
5
擦入少许姜末。
6
加油，少许盐，香油，少许胡椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了！
7
包了它！
8
素馅饺子不需要点水，开过煮一会，浮上来就好了~~煮好开吃吧~
9
同理可以做毛毛菜（小白菜）饺子
