元宵两吃
简单
4人份
2020年的元宵节出不了门，第一次看着下厨房尝试自己做，纪念一下，过年在内蒙没有称量工具，2021年做时会补上
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食材清单
其他
- 适量水
- 适量猪油
- 适量瓜子
- 适量糯米面
- 适量花生
- 适量黑芝麻
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生和瓜子烤箱烤一下，注意温度低一些不要烤糊，花生烤好后去除红衣，凉一凉，都用刀切碎备用
2
生黑芝麻清洗一下，倒入锅中小火炒熟（从潮湿到干燥，从黑到有些裂开发白，炒到粒粒饱满开始跳舞就可以了）
3
凉一凉
4
用擀面杖压碎（我觉得这样擀压比用机器转香味浓）
5
黑芝麻，花生瓜子碎，白糖，猪油混合
6
混合均匀
7
放入容器，盖上保鲜膜冷冻1小时以上
8
拿出来团圆成小球
9
把小球放入糯米粉中用手腕的力气转盆
10
转一会儿，小球就白了，这时拿筷子轻轻夹起来一个一个的粘水后再放回来继续转，反复多次
11
转成这个样子
12
【第一吃】起油锅，油热下锅炸到上色，夹出来复炸一次至金黄色
13
放一小会儿再吃，别烫到，很好吃😋
14
【第二吃】弄一锅水，水开直接煮，也很好吃😋