剁椒萝卜蒸牛肉，鲜香辣爽超美味
简单
4人份
夏天到了，大家是不是都在寻找清爽的家常菜？ 不要忽略菜市场常见的白萝卜，它爽脆清新的口感简直可以做到万能搭配，怎么做都好吃，今天我们来做一道原汁原味的鲜爽美食：剁椒萝卜蒸牛肉。 滑嫩的牛肉结合白萝卜的清甜，再配上超爽辣的剁椒，最适合初夏了！
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食材清单
其他
- 10g料酒
- 10g清水
- 10g葱白段
- 10g蚝油
- 200g白萝卜
- 5g橄榄油
- 5g玉米淀粉
- 5g生抽
- 60g剁椒
肉类
- 250g牛肉
蔬菜
- 2g葱花
调味料
- 2g白糖
- 2g盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜去皮洗干净切片，装盘；
2
牛肉洗干净，逆着纹路切片。加入葱白段、料酒、盐、淀粉、生抽、蚝油、白糖、橄榄油和清水搅拌；
3
将牛肉片均匀摆放在萝卜片上；
4
把剁椒均匀铺在牛肉上面；
5
水箱加水至Max，盘子放蒸盘中心，放入万家乐Z5蒸烤箱第二层；
6
设置纯蒸模式，温度为100℃，蒸9分钟取出，然后撒上葱花点缀即可开吃啦~
