麻婆豆腐 创新
简单
4人份
果不其然，面试结果不太行，还要重新找工作。最近家里还有个任务就是清一下冰箱。有牛肉糜，就做个豆腐吧
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食材清单
其他
- 50克牛肉末
- 5瓣蒜
- 8粒花椒
- 一勺淀粉
- 一勺生抽
- 一块豆腐
- 一小勺黑胡椒
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 3粒冰糖
- 一勺豆瓣酱
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成小块，刀工多好。热水放盐，焯1分钟备用
2
蒜切成末
3
肉糜不用洗，弄一点备用
4
热锅下油，放蒜花椒，有味道后放豆瓣酱，出红油后加肉末扒拉几下，放热水，沸腾后下豆腐。加酱油，料酒，辣椒粉。几分钟即可。出锅前勾芡。
5
撒葱花 我汤汁收的比较少，偏干。这样厨房垃圾少一点
