可可麻薯曲奇
简单
4人份
下午茶走起来~这个方子可以做12块曲奇。
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食材清单
其他
- 10克巧克力粉
- 130克低筋面粉
- 30克牛奶
- 30克鸡蛋
- 75克黄油
- 适量巧克力
- 饼干胚
- 麻薯
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做麻薯，麻薯方子见https://www.xiachufang.com/recipe/103916606/?group=share_title_a，我一般做蛋黄酥的时候麻薯翻倍做，留一半做曲奇，巧克力我直接用的德芙的，有巧克力豆的话会更好。
2
将麻薯分为12份，包入巧克力豆，依次做好。
3
室温软化黄油，加入糖粉，用电动打蛋器打均匀。
4
打成这种程度后分次加入鸡蛋液，每次加入鸡蛋液后都用打蛋器打均匀。
5
再分次加入牛奶，每次加入也用打蛋器打均匀。
6
筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀。
7
揉成一团后分成12份。
8
依次包入麻薯，搓圆，按扁，我比较糙，按的有点随心所欲了。
9
烤箱预热，180-190度烤20分钟，不需要盖锡纸，出炉后晾凉即可。
10
作为下午茶很棒~
