家常炖羊蝎子
简单
4人份
春节家宴来这么一道绝对是大菜一个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 黄酱
- 大料
- 小红辣椒
- 料酒
- 羊蝎子
- 胡椒粉
- 花椒
- 蒜
- 香叶
蔬菜类
- 葱姜
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水，可以有效去除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅,水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子
2
捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分
3
锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶
4
出香味后放入酱油，黄酱、料酒然后倒入开水
5
将焯好的的羊蝎子倒入电压力锅内，汤不要太多刚好微微没过羊蝎子即可、然后调到炖骨头那档，您就放心该干什么干什么去吧，一会儿您就等着吃一准没错
6
压力锅停止后别着急掀盖，等压力锅里的气全部放出，一点没有了再打开盖，这时候的羊蝎子甭提多香了，别忘了加点盐、胡椒粉调味再开火煮5分钟即可，光闻味儿都够馋人的了还等神马
