养生南瓜粥
简单
4人份
南瓜粥（Pumpkin Porridge），中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等，南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。值得注意的是南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个（去皮一斤半）南瓜
- 200g奶
- 30g糯米粉
- 800g水
调味料
- 1g盐
- 50g冰糖
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮，切块！
2
放入电饭煲里加入800g水（水量如图，最少也要没过南瓜哈），开稀饭档20分钟（随机选合适的档位，也可以直接用电饭锅熬煮）！
3
煮好后用料理棒把南瓜打碎成南瓜汁，大家随意选择工具和方式，只要尽可能地细腻就好哈！
4
打好以后是酱紫！
5
我用的是三像糯米粉，大家不必拘泥用哪种糯米粉哈，但糯米粉必须用冷水调开用哈，我这里用的牛奶调的，加了奶味道更好！
6
刚刚打好的南瓜糊烧开，加入调好的糯米粉糊，一点一点加，加一些搅一搅南瓜粥，这样才不会结块，形成大的颗粒和疙瘩！
7
再次烧开时加入适合自己口味的冰糖，再加一点点盐提甜！不断搅拌，再煮3分钟就好啦！
8
一锅香甜养生的南瓜粥就做好啦，快给宝贝儿来上一碗，绝对会一口气干掉的，哈哈！再来一碗～～
