女神汤--补气养血当归黄芪羊肉汤
简单
4人份
秋冬季节一来，很多女同胞都会有手脚冰凉，畏寒怕冷，这个时候得爱自己了，滋补一下，来个当归黑枣羊肉汤。 羊肉性温味甘，有补气养血、温中散寒； 当归性温味甘、辛，可补血活血； 黄芪主要具有补气养血，扶正固本，温经散寒的功效， 黑枣可以滋养肾脏，并且具有养胃的能力，有利于人体的健康； 枸杞性味甘平，滋补肝肾，益精明目； 干山药出了可以补中益气以外，还能补益气血，它对人类的气血亏损和气血不足，已经面色暗黄都有明显调理作用； 党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。 对于秋冬季手足不温、乏力、肢体疼痛、血循环差的人，食用此汤，可以温经补血，温中止痛，祛寒！
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2条党参
- 3个黑枣
- 3片当归
- 5-7片干山药
- 5克枸杞
- 5克约是当归的2倍黄芪
肉类
- 750克羊肉
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把羊肉处理干净，把肉放水里泡出血水，尽量用滴水的方式，约一个小时左右。
2
准备药材
3
除枸杞外的把药材冷水下锅先煮出味道来。
4
煮药材的过程处理羊肉，把羊杂切小块，沥干水装出来。
5
另起锅煮水，放两片姜，料酒。
6
下羊肉飞水
7
煮开可以看到很多浮末时可以关火。
8
把羊肉捞出来放在汤里
9
大火30分钟转中小火2个小时。起锅前5分钟放枸杞和盐。
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吃完才想起拍照，因为太好喝了，放学路上还说不想吃羊肉，结果光汤就喝了三大碗。
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汤没有了，剩下还有肉。广东人都是愿喝汤不爱吃肉多。
