原味雪花酥（香脆不甜腻）
简单
4人份
最近做的最多的是雪花酥，家人朋友都喜欢😄😄。调整了几次，记录一下自己喜欢的口感。 此方增加了坚果的量，口感上更加香脆不甜腻。 方子为一个28×28金盘的量。
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食材清单
其他
- 120克黄油
- 130克全脂奶粉
- 160克果脯（蔓越莓、芒果干、猕猴桃干……）
- 280克熟坚果
- 450克棉花糖
- 500克饼干（牛奶岩盐饼干）
- 一大把（30左右）白芝麻
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好所有材料
2
饼干、坚果、果脯、芝麻提前混合
3
不粘锅放黄油融化，全程小火，小火，小火……
4
黄油融化后放棉花糖搅拌
5
搅拌至棉花糖全部融化
6
放入奶粉，关火。轻柔快速搅拌均匀
7
加入饼干坚果等混合物，用刮刀稍微搅拌均匀
8
戴上手套，撕拉着拌均匀。就喜欢这千丝万缕的感觉😋😋
9
马上放到撒过奶粉的金盘里，铺平压紧（用家里可用的工具尽量压紧）
10
乘热均匀的筛上一层奶粉，压紧。温度低动作要快点。（奶粉为方子以外的）
11
倒扣到砧板上，用脱模刀在角落里轻轻一拨就下来了。反面继续筛一层奶粉压紧
12
等凉透后用锯齿刀切割
13
侧面
14
切出你喜欢的大小
15
要不要来一块😄😄
16
包装好美美哒～
