咸蛋肉片苋菜汤
简单
4人份
现在正是吃苋菜的好季节，便宜，而且它的营养价值也很高，小宝宝也很适合吃，可以补钙补铁的，效果一点都不比菠菜差哦！
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食材清单
其他
- 1个咸蛋
- 350G苋菜
- 50G瘦肉
- 油
- 蒜
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸蛋打散后，取蛋黄对半切开，蛋白待用；
2
热油锅，下肉片和姜片，蒜头一起炒香；（肉片事先用油盐腌一下入味）
3
然后注入适量的清水，大火煮开，加入咸蛋黄，然后转小火煮约五分钟；
4
这时候把苋菜洗净，沥干；
5
汤好后下苋菜；
6
煮至苋菜熟，加入咸蛋白，如果不够咸就加少许的盐调味！不要多哦，咸蛋白可以当盐使的哦！
