烧肚板
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克大蒜
- 10克料酒
- 200克羊肚
- 25克冬笋
- 2克八角
- 2克味精
- 5克糖色
- 75克香油
- 玉米30克淀粉
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 10克姜
调味品
- 25克酱油
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肚板切成5厘米长、1。7厘米宽的长方块； 2。 冬笋片成片； 3。 炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味； 4。 加入料酒、白汤烧开，捞出佐料； 5。 放入肚板、酱油，用微火煨入味； 6。 将勺移旺火，撇去浮沫，调入味精、糖色，淋水淀粉勾成浓汁； 7。 淋入香油，颠翻过来，装盘即成
