苹果蜜汁烤鸡（烤箱）
简单
4人份
这是买烤箱以后，第一次用烤箱做烤鸡。从别人的菜谱上学来的，味道还不错👍
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食材清单
其他
- 1个苹果
- 1勺（可不用）鸡精
- 1勺蜂蜜
- 1只（2-3斤）我用的三黄鸡
- 25克黑胡椒
- 2勺生抽
- 2勺蜂蜜
- 30克黄油
- 3勺蚝油
- 烤鸡过程中刷料
调味品
- 25克盐
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（这只鸡没有处理好，最好跟卖鸡的说清楚，不要剖开肚子，最好从鸡屁股那边切开，这样就是一只完整的鸡了）先把鸡清洗干净，加入差不多可以盖过鸡的清水和30克的盐，泡两个小时左右（听说是可以让鸡肉变嫩）（把鸡爪，鸡翅尖，鸡头切掉）
2
将蜂蜜、老抽、生抽、黑胡椒、鸡精、蚝油、盐等调料放在一个小碗里搅拌均匀，涂抹在鸡肉上，全身都要抹哦，包括鸡肚子里哈
3
抹均匀以后裹上保鲜膜，放冰箱冷藏4-5小时
4
腌制好以后，把苹果切小块，放进鸡肚子里，然后用牙签封住，最好用绳子把鸡固定住。然后用锡纸把鸡翅，鸡腿包起来（防止烤糊）
5
全部准备好以后，放在烤箱中下层上下火120度烤2个小时左右（具体看自家烤箱的情况哈，我家是1600W2个小时就可以了）
6
再烤的时候，可以准备一些自己喜欢的蔬菜（我准备了千张、土豆、山药、洋葱...）加入盐，油（很多人用橄榄油，我没有就用了豆油）搅拌均匀备用，等烤鸡还剩30分钟时加入蔬菜一起烤就OK了。
7
烤的过程中每隔四十分钟左右刷一次（蜂蜜一大勺，黄油30克左右搅拌均匀）我一共刷了两次。
8
出炉咯，最上面烤的颜色稍微深了一点，但是没有烤糊哦，味道还不错，香喷喷哒～
