双重巧克力吐司
简单
4人份
感觉心目中的巧克力吐司应该是口感绵软湿润，巧克力味道浓郁。这里使用了两种巧克力豆，63%极黑巧克力豆可可味道浓郁，46%半甜巧克力豆口感顺滑，味道更丰富，每一口都很满足。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 2.5克干酵母
- 215克水
- 25克蜂蜜
- 35克可可粉
- 360克高筋面粉
- 40克蛋黄液
- 450吐司模两个量
- 48克水
- 5克蜂蜜
- 70克黄油
- 80克低筋面粉
- 80克动物性鲜奶油
- 80克高筋面粉
- 中种
- 主面团
- 可可含量63%和46%各75克耐高温巧克力豆
- 适量融化黄油
调味料
- 7克盐
- 90克红糖
谷物
- 表面用
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
