当归姐姐的搬运工—vlog16.晚餐：照烧鸡腿饭➕樱桃萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2只鸡腿
- 2汤勺味醂
- 2汤勺米酒
- 2茶勺糖
- 3汤勺生抽
- 适量初榨橄榄油
- 适量樱桃萝卜
- 适量熟白芝麻
- 适量甜豆
- 适量芝麻风味酱油汁
海鲜
- 适量蟹味菇
调味品
- 适量苹果醋
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，切掉多余的油脂，肉厚的地方片开，但不要切断。横切几刀，把筋切断（不要完全切断），避免煎肉的时候卷起来。用厨房用纸吸去多余的水份，防止煎肉的时候溅油
2
平底锅放油，先煎带皮的一面
3
一面煎至金黄再煎另一面
4
照烧酱汁：生抽、味淋、米酒、糖混合均匀备用
5
用厨房用纸吸走多余的油脂
6
鸡肉煎至八成熟倒入照烧汁
7
蟹味菇焯水
8
将蟹味菇倒入锅里，收干汤汁
9
水中放适量油和盐，将甜豆煮熟，过凉水
10
鸡腿肉切成条
11
樱桃萝卜切小块，倒入芝麻风味酱汁、初榨橄榄油、苹果醋拌匀
12
装盘，最后撒上白芝麻，开动～
