大理石纹重芝士蛋糕
简单
4人份
方子来自君之，感谢之！稍加改动，做法简单，味道浓郁！
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食材清单
其他
- 1.25ml香草精
- 100g消化饼干
- 10g柠檬汁
- 15g玉米淀粉
- 15ml朗姆酒
- 250g奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 40g黄油
- 80g牛奶
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干放入食品料理机打碎粉末状，黄油隔水融化，把饼干屑和黄油一起混合均匀，然后铺在模具底部，稍微压压紧，然后放入冰箱冷藏
2
奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态
3
加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个
4
倒入柠檬汁，搅打均匀，倒入玉米淀粉，搅打均匀
5
倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀
6
把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里，将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。
7
黑巧克力隔水融化，加点芝士糊拌匀
8
巧克力糊放入裱花袋，剪一个非常细小的口子，在蛋糕糊上随意挤花
9
然后拿牙签随意的挑几下，凌乱美就出来了，哈哈
10
烤箱预热，我用上管150°，下管160°，65分钟，出炉（我的烤箱是忠臣30s），出炉发现中间居然有个爱心，凌乱美的结果，哈哈
11
出炉后自然凉后，放入冰箱冷藏4小时，就可以开动，味道浓郁纯正，你值得拥有
