大理石纹重芝士蛋糕

简单 4人份

方子来自君之,感谢之!稍加改动,做法简单,味道浓郁!

大理石纹重芝士蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1.25ml香草精
  • 100g消化饼干
  • 10g柠檬汁
  • 15g玉米淀粉
  • 15ml朗姆酒
  • 250g奶油奶酪
  • 2个鸡蛋
  • 40g黄油
  • 80g牛奶
调味料
  • 80g细砂糖

营养成分

热量

161.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

8.0 克

10.0 克

171.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

消化饼干放入食品料理机打碎粉末状,黄油隔水融化,把饼干屑和黄油一起混合均匀,然后铺在模具底部,稍微压压紧,然后放入冰箱冷藏

步骤 1
2

奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态

步骤 2
3

加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个

步骤 3
4

倒入柠檬汁,搅打均匀,倒入玉米淀粉,搅打均匀

步骤 4
5

倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀

步骤 5
6

把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里,将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。

步骤 6
7

黑巧克力隔水融化,加点芝士糊拌匀

步骤 7
8

巧克力糊放入裱花袋,剪一个非常细小的口子,在蛋糕糊上随意挤花

步骤 8
9

然后拿牙签随意的挑几下,凌乱美就出来了,哈哈

步骤 9
10

烤箱预热,我用上管150°,下管160°,65分钟,出炉(我的烤箱是忠臣30s),出炉发现中间居然有个爱心,凌乱美的结果,哈哈

步骤 10
11

出炉后自然凉后,放入冰箱冷藏4小时,就可以开动,味道浓郁纯正,你值得拥有

步骤 11

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