好吃的肉燥饭
简单
4人份
根据台湾某视频做的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2个鸡蛋
- 10个香菇
- 三倍老抽用量生抽
- 少许白胡椒粉，姜，葱
- 适量料酒
- 适量老抽
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉剁成肉糜，不用太碎，保持有口感
2
香菇去蒂，切成丁，可大可小
3
葱切成丁，姜切成末
4
在锅中倒入玉米油，放入香菇煸炒出香味，捞出备用
5
锅内留有炒香菇的余油，再加点油，放入姜末，肉糜煸炒，再放入料酒，香菇，老抽，生抽进行煸炒，炒出香味
6
锅内倒入水，没过食材即可，再放入冰糖，白胡椒粉，大火煮五分钟，转小火闷煮一小时
7
将鸡蛋煮熟，放入锅中入味即可
8
放入香葱，煸炒后收汁，出锅即可
