🐷红烧猪蹄🐷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100ml料酒
- 1勺十三香
- 1勺老抽
- 1只猪蹄
- 1块桂皮
- 2个八角
- 3片香叶
蔬菜类
- 2根葱
- 6片姜
调味料
- 克盐
- 冰糖
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄清洗干净冷水下锅，加入生姜料酒
2
大火煮出血末
3
捞出，冷水清洗干净，沥干水份备用
4
热锅下油，油热加入冰糖
5
冰糖炒出糖色
6
放入猪蹄翻炒上色
7
加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、盐、十三香、老抽、黄酒，大火翻炒
8
加入适量温水，大火煮开后转小火炖50分钟
9
大火翻炒，收干汤汁
10
红烧猪蹄就可以出锅啦
