胡萝卜牛肉水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克大蒜
- 10克料酒
- 150克胡萝卜
- 20克植物油
- 250克小麦富强粉
- 250克牛里脊肉
- 2克味精
- 3克花椒
- 75克鸡蛋
- 肥100克猪肉
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁，即成葱姜花椒水备用；精牛肉剁成细蓉泥，加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲，再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋、盐、味精、植物油搅匀成馅 2。饺子粉加水和匀，醒1个小时，下成60个剂子，擀成大薄片皮，包上牛肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁同上桌
