农妇果酱
简单
4人份
1、不添加水，李子在白糖的腌制过程中自然浸出水份，这个水份用来熬李子正好； 2、不添加鱼胶粉，李子在熬煮的过程中，白糖与果肉结合形成的果胶已经足够粘稠，不添加鱼胶粉更天然； 3、不用榨汁机，白糖与果肉结合已经浸出足够的水分，在熬煮的过程中不停搅拌可以保持果肉的口感。而且我相信整个制作果酱的过程中，用双手掰开、用木勺熬制，这个纯天然的过程更能保持果肉的原香，而榨汁机则破坏了果肉的口感和原香。
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食材清单
其他
- 600克李子
调味料
- 200克白糖
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将李子清洗干净
2
用手将果肉掰开去核
3
用白糖腌制半小时，浸出果肉的汁水
4
将果肉和汁水一起倒入锅中，大火煮沸，小火继续煮半个小时，汁水变多
5
汁水逐渐变少，不停搅拌果肉，约半小时至粘稠即可
