超好吃的洋葱炒鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 一只洋葱
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切成条状，葱切葱花
2
鸡蛋打散，放一点点盐，打得越发越好（气泡越多越好），这样炒会比较嫩
3
热锅冷油，油可以稍微多放一点，因为鸡蛋吸油。等油微微冒烟的时候倒入打好的鸡蛋和葱花，大火翻炒，注意时间不要太久，容易变老。快速炒好后装盘
4
把洋葱倒入锅里翻炒，加一点点酱油调色，然后加上高汤焖一小会，用开水也可以。然后倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒后出锅
