外酥里嫩❗️好吃到舔手指的炸茄盒❗️上桌光盘
简单
4人份
茄子这样做，好吃到尖叫，外酥里嫩，吃一盘吃不够，简单易做，一次成功❗️
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 少许五香粉
- 适量清水
- 适量面粉
- 适量食用油
肉类
- 300克猪肉
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量香葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉剁碎
2
加入香葱生姜碎
3
加入五香粉和盐
4
加入一勺料酒
5
1勺生抽
6
1勺蚝油
7
搅拌均匀腌至10分钟
8
茄子切片，中间切开不切断
9
加入肉馅
10
鸡蛋加面粉加点清水
11
搅拌均匀浓稠状态
12
搅拌至茄子饼能挂住面糊状态，不能太稀，
13
锅中油烧热，放入茄子饼小火煎
14
煎至两面金黄即可
15
外酥里嫩
16
超级好吃