鲜肉水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 10克至14克糖
- 1个鸡蛋
- 1把可不放虾皮
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量香油
- 适量鸡精
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1000克面粉加500克水和面醒面半小时。
2
一斤猪肉料理机搅拌，加各种佐料混合，生抽，蚝油，花生油，花椒粉，五香粉，盐，葱姜，鸡精等。搅拌上劲静置半小时，这种馅也可包肉包。
3
擀成一张大面皮用模具按压，再把皮擀成中间厚边缘薄的面皮，用干面粉防粘。
4
下锅煮
5
生抽，醋，麻油，白胡椒粉倒入开水调成汤，盛出水饺，撒蒜花。一碗纯鲜肉水饺，炒一碟素菜，有荤有素有主食。
