菌菇烤鸡胸肉
简单
4人份
奶油蘑菇，超香浓白酱，焗烤的鸡胸肉，表面烤的脆脆的，里面相对滑嫩，味道浓郁，醇厚，总之，吃一份肯定会很满足。
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食材清单
其他
- 100g口蘑
- 100g香菇
- 10g植物油
- 10g面粉
- 125g洋葱
- 150g纯牛奶
- 20g黄油
- 2g黑胡椒
- 50g淡奶油
肉类
- 250g鸡胸肉
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材。
2
鸡胸肉用刀背敲打，使其厚度大小一致，然后抹上1g黑胡椒和3g盐腌制一下，口蘑和香菇切片，洋葱切丝。
3
油锅加热植物油后，倒入洋葱炒至金黄，再放入口蘑和香菇炒香。接着把菜挪至油锅边缘，油锅正中位置放入黄油，融化之后倒入面粉翻炒，然后倒入牛奶和淡奶油搅拌均匀，最后加入2g盐和1g黑胡椒碎调味，熄火。
4
准备1只烤碗，底部先放入腌制好的鸡胸肉，然后倒入步骤4的配菜。烤箱提前预热至175℃之后，烤碗放在烤架上，送入烤箱中层，水盒装满水，热风蒸烤模式175℃烤40分钟。
5
烤完后取出食用。
