摩洛哥风味肉丸配古斯米
简单
4人份
时不时都会做这道菜。每次都是网上找来食谱照搬。 今天发现那个网站上的这个食谱找不到了，于是决定留在这里一个备份。 这份食谱是4人份量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1茶勺桂皮粉
- 200g古斯米
- 20g黄油
- 2厘米姜
- 2瓣大蒜
- 2茶勺孜然粉
- 500g羊肉碎
- 550g鸡汤
- 800g西红柿
- 适量橄榄油
- 适量芫荽
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把洋葱，大蒜，生姜切碎。放一半进肉碎里面。加入一半分量的孜然粉，辣椒粉，桂皮粉和适量盐，和肉碎混合均匀，团成大约30个肉丸
2
在不粘锅内放入1汤勺橄榄油，煎肉丸，一直煎到肉丸金黄，盛出肉丸。
3
然后把剩余的一半洋葱碎，姜碎，大蒜碎，孜然粉，辣椒粉，桂皮粉倒入国内，炒大约2分钟。
4
倒入西红柿酱（如果用新鲜西红柿就打成酱，或者直接用罐头），200克鸡汤，适量盐，小火煮10分钟。
5
倒入煎好的肉丸，小火慢炖20分钟。关火，加芫荽
6
把古斯米，黄油和少许盐放入一个大碗中，倒入350克滚鸡汤，加盖闷10分钟。然后拌匀加入芫荽。
