芝心火腿面包（五个）
简单
4人份
又简单又好吃的早餐面包～
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 1个鸡蛋
- 1个鸡蛋（刷表面）
- 200克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克酵母
- 40克水
- 40克淡奶油
- 适量碎火腿
- 适量芝士条
- 适量芝士碎
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除开黄油以外，按照先液体，砂糖，盐，之后粉类和酵母的顺序加入容器中，揉成光滑面团。然后将黄油揉进面团中直至出手膜。
2
快速出手膜小技巧：揉的过程中时不时用剪刀剪那么一下，很快就出膜了。
3
面团盖上盖子或保鲜膜至温暖处发酵至1.5-2倍大，用手蘸面粉戳个洞不回缩即发酵完成。
4
面团分成五等份，揉成团。盖上保鲜膜醒十分钟以上。
5
取出小面团擀成椭圆形或长方形。刷上沙拉酱，放上芝士条和火腿，包紧。
6
将包好的面包放进烤箱中二次发酵（我都是放入一杯热水帮助发酵）发酵至2倍大左右即可。
7
刷上蛋液，铺上碎火腿和芝士碎。烤箱150度烤30分钟。注意观察上色程度，觉得上的满意了可盖上锡箔纸再继续烤。
8
美味的芝心碎火腿面包就完成啦～吃起来跟披萨面包有点像。
