帕爾馬火腿雞肉卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 俄勒岡
- 帕爾馬火腿片
- 橄欖油
- 百里香
- 紅莓果醬(乾果也可以)
- 芝士
- 蒜
- 雞胸肉
- 鹽
- 黑椒
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料備好。
2
雞胸肉從中間片開。
3
打開之後如果還是太厚可以用工具拍扁一點，方便能捲成肉卷。俄勒岡、百里香和蒜切碎備用。
4
把雞胸肉鋪平，塗點橄欖油，然後撒上鹽、黑椒、俄勒岡、百里香、蒜蓉、芝士，最後塗一層果醬。
5
把雞胸肉捲成肉卷。在砧板上鋪一層保鮮紙，在上面鋪一層帕爾馬火腿，鋪成長度比雞肉卷長一點，之後把雞肉卷放上去開始捲起來。
6
捲到最後可以再像擰糖果紙一樣利用保鮮紙把肉卷擰得結實一點。
7
用棉繩先兩邊後中間地把肉卷扎實。
8
在碟子上鋪一層牛油紙塗一點橄欖油然後再將肉卷放上面。如果用微波爐，要在肉卷上再鋪一層牛油紙蓋著，然後碟子用微波爐保鮮紙包起，刺幾個氣孔，用最大火力大概5分鐘左右即可；如果用烤箱需要180度20-25分鐘。
9
取出來把棉繩剪開然後切片享用。
