头水紫菜煎蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 土鸡蛋2个
- 头水紫菜60g左右
- 干贝适量
蔬菜
- 葱少许
调味料
- 酱油
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干贝用少量清水泡发后撕碎备用
2
紫菜剪碎放入蛋液中，加入少量泡发干贝的水搅拌均匀
3
干贝先下锅翻炒片刻，炒出香味即可。再倒入紫菜蛋液，撒上葱花，盖上锅盖小火焖2～3分钟。
4
起锅装盘，淋上少许酱油，可以吃啦！（口味清淡的不需要再加酱油）头水紫菜的细嫩、脆加上土鸡蛋的香，干贝的鲜甜，真的真的太好吃！！！
5
补充：因为我用的是免洗，无沙的头水紫菜，所以直接剪碎放进去蛋液里。可根据情况，适当清洗一下紫菜～如果不是头水的，一定要尽量剁碎，越碎越好。
