独家话梅泡萝卜
简单
4人份
萝卜可算是物廉价美的货。形状就有长圆形、球形、圆锥形，根皮还分绿色、白色、粉红色、紫色。生吃即可，烹饪更佳。白萝卜性凉，含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。不论是腌泡、清炒还是炖汤，都是必不可少的餐桌美食。 老话说：冬吃萝卜，夏吃姜。 今天就来制作独家话梅泡萝卜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3包广澳梅
- 1根萝卜
- 按个人口味干辣椒
- 适量白醋
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜带皮洗净，准备好其他辅料（食盐 糖 干辣椒 广澳梅 白醋）
2
萝卜切条，尺寸和厚度切的时候注意下
3
放入三勺食盐，抓匀（目的是为了用盐将萝卜内的水分逼出来）腌制半小时
4
半小时后，将盐逼出来的水沥干，依次放入白醋 干椒 广澳梅 白糖 （用手蘸点试下味道，自己控制辅料用量）
5
放在容器一整夜，第二天可食用，这次制作的萝卜味道恰好！
