开胃酸辣凉面
简单
4人份
炎热的夏天即将来临，来一碗酸辣的凉面是最爽的了。
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食材清单
其他
- 柠檬汁
- 生抽
- 红椒
- 芝麻香油
- 蒜蓉
- 辣椒红油
- 陈醋
- 面条
- 黄豆芽
海鲜
- 鲜虾仁
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 糖
- 蕃茄酱
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。
2
锅内烧开水将生面条煮熟。
3
煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。
4
将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。
5
用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。
6
将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。
