椰汁西米奥利奥抹茶慕斯杯
简单
4人份
8分杯，可做40杯 做为孩子妈，配方必须给自己留用，省得下回做又忘记了🤣
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克椰浆
- 1000克淡奶油
- 150克西米
- 20克抹茶
- 250克牛奶
- 400克奥利奥饼干碎
- 5片吉利丁片
- 第一步
- 第二步
调味料
- 40克细砂糖
- 70克细砂糖
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片放冷水泡软（夏天碗放冷藏里）
2
锅里水开后放入西米，西米下锅搅拌至水开后加盖煮至带点白点关火，闷至透明，净水洗2遍，装杯待用。
3
椰浆，牛奶，细砂糖小火稍为加热至糖溶化，加入吉利丁片搅拌充分溶合，关火🔥，倒入装好西米的杯子（高度8分杯的3/1），冷藏3-5小时至凝固，也可以看状态，只要凝固了就行；
4
椰汁底凝固后，牛奶小火加热关火，倒入过筛抹茶粉搅拌均匀，再放入吉利丁片搅拌充分溶解。
5
淡奶油+糖打发7分左右，倒入混合好抹茶吉利丁的牛奶翻拌均匀。
6
取出冷藏的杯子铺上一层奥利奥碎（可以用料理机打成粉，口感觉更好），倒入混合奶油，再入冰箱冷藏。
7
看状态，凝固后，面上加上自己喜欢的材料。
8
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