冬瓜番茄炒虾球
简单
4人份
今天介绍这道菜是酸甜口的，很下饭，也受小朋友的喜欢。
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食材清单
其他
- 150g左右虾仁
- 200g左右小番茄
- 一大块冬瓜
- 少许白胡椒粉
- 少许食用油
- 少许鸡精
- 适量葱花（小葱）
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁开背取纱线，开水焯一下，虾仁打卷变红捞出来备用。
2
小番茄切成两半备用，冬瓜去皮去瓤，切片备用。
3
加少许油，1/3葱花爆锅，加入小番茄和冬瓜片翻炒，半熟时加盐、鸡精继续翻炒。
4
8成熟时加入焯过水的虾球，翻炒一下加入少许白胡椒，翻炒。
5
剩余葱花、香菜加入锅内，翻炒、出锅、称盘。
