松软可口的肉松面包

简单 4人份

面包新语最爱的松松面包,自己做做还是比较省心的,家里的常备面包吧。

松软可口的肉松面包
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食材清单

其他
  • 表面材料:
  • 140克水
  • 200克高筋面粉
  • 20克黄油
  • 25克鸡蛋液
  • 3克酵母
  • 50克低筋面粉
  • 少量鸡蛋液
肉类
  • 适量肉松
调味料
  • 20克细砂糖
  • 3克盐
  • 适量沙拉酱

营养成分

热量

240.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

9.0 克

2.0 克

996.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除黄油外的其他面团材料投入厨师机揉到扩展阶段,再投入黄油继续和面20分钟出膜即可,将面团放入大碗里盖上保鲜膜,放温暖处进行第一次发酵。

2

发酵至2.5倍大,大约40分钟左右

3

案板上放点面粉,将面团按揉排气后分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟。

4

拿一个面团擀开成牛舌状。

5

然后慢慢卷起

6

稍稍整理好摆放在烤盘里。

7

烤箱38度关掉,下面放碗水,进行第二次发酵。

8

发酵好拿出,刷上一层鸡蛋液。

9

放入预热好170度的烤箱中层上下火15分钟。

10

上色后可以盖锡纸防止上色过深。

11

刚出炉的面包晾晾。

12

刷上沙拉酱

13

粘上肉松

14

OK,全部完工。

15

来个又松又香的松松面包吧!

16

我的早餐面包。

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