松软可口的肉松面包
简单
4人份
面包新语最爱的松松面包，自己做做还是比较省心的，家里的常备面包吧。
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食材清单
其他
- 表面材料:
- 140克水
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 25克鸡蛋液
- 3克酵母
- 50克低筋面粉
- 少量鸡蛋液
肉类
- 适量肉松
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的其他面团材料投入厨师机揉到扩展阶段，再投入黄油继续和面20分钟出膜即可，将面团放入大碗里盖上保鲜膜，放温暖处进行第一次发酵。
2
发酵至2.5倍大，大约40分钟左右
3
案板上放点面粉，将面团按揉排气后分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。
4
拿一个面团擀开成牛舌状。
5
然后慢慢卷起
6
稍稍整理好摆放在烤盘里。
7
烤箱38度关掉，下面放碗水，进行第二次发酵。
8
发酵好拿出，刷上一层鸡蛋液。
9
放入预热好170度的烤箱中层上下火15分钟。
10
上色后可以盖锡纸防止上色过深。
11
刚出炉的面包晾晾。
12
刷上沙拉酱
13
粘上肉松
14
OK，全部完工。
15
来个又松又香的松松面包吧！
16
我的早餐面包。
