快速麻辣香锅
简单
4人份
在学校吃麻辣香锅迷上了，有肉有菜营养均衡，回家就做上啦
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食材清单
其他
- 1/4把金针菇
- 10粒花椒
- 1个土豆
- 1节藕
- 2根二荆条
- 3两猪肉
- 6勺豆瓣酱
- 6瓣蒜
- 8个干辣椒
- 一整块午餐肉
蔬菜类
- 2根香菜
- 4根葱
- 若干姜
调味品
- 若干料酒
- 若干糖
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆，藕去皮切均匀的厚片
2
香菜切两段，大葱切薄片，蒜切薄片，小葱取葱白切两段，姜切丝，芹菜切段
3
午餐肉切片，金针菇洗净，二荆条切圆圈
4
猪肉切片，加生抽，料酒，生粉，腌制
5
将藕下水煮8分钟，金针菇焯水备用
6
土豆片煎成两面金黄，午餐肉片煎到两面冒泡。
7
1.热油按顺序放以下食材（干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱姜蒜、芹菜、香菜）炒2分钟。2.放瘦肉炒到变色，放入藕和金针菇，再放午餐肉和土豆。3.翻炒，加适当老抽和糖还有十三香，不用放盐，因为豆瓣酱很咸，加了老抽，咸度已经合适了。
