麻辣小龙虾（家常）
简单
4人份
从小就爱吃小龙虾，终于轻易动手做啦，这个口味，不同于外面卖的那么辣，这个是小朋友可以吃的哦！
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食材清单
其他
- 2斤小龙虾
- 4个八角
- 4个干辣椒
- 一瓶啤酒
- 少许白酒
- 瓣蒜
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 若干片姜
- 适量葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
787.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾 清洗干净，去虾线，有小朋友的话，建议把爪子剪掉，这样吃起来都是肉，
2
葱姜蒜 洗干净备用
3
开火，倒油，将葱姜蒜，花椒，辣椒，八角放入锅里爆香
4
闻到香味后，加入洗净清洗干净的 小龙虾
5
翻炒一下，倒入啤酒（啤酒需要超过虾的高度），加入少许白酒（去腥），适量的生抽，老抽，盐，冰糖（一个圣女果的大小），然后大火炖煮收汁
6
收汁期间会问到浓浓的虾香味，可以在收汁的过程中，尝尝口味，然后根据自己和家人的喜好，调整。待汁收到还剩三分之一时，可以起锅啦！
