香菇猪骨粥

简单 4人份

家里的小米和绿豆都煮完了,吃太多甜的粥也不太好。那就来一款咸的香菇猪骨粥吧。用电饭煲来煮粥很方便,龙宝一般是前一天晚上把大米和香菇用水泡发,早上起来把猪骨头剁小块,焯水后跟大米、香菇一起放电饭煲里煮,中途还可以继续睡一会,煮熟后加盐调味就可以了。

香菇猪骨粥
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食材清单

其他
  • 200克大米
  • 300克猪骨头
  • 8朵香菇
  • 适量水
  • 适量花椒
蔬菜类
  • 15克生姜
  • 适量葱花
调味料
  • 10克盐

营养成分

热量

416.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

1.0 克

18.0 克

609.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大米前一天晚上淘洗2次后用没过大米的水浸泡过夜,要是白天煮的话,浸泡1小时以上就可以了。有些朋友喜欢用剩饭熬粥也可以

步骤 1
2

干香菇用水泡一晚上,早上起来清洗干净,要是有新鲜香菇洗干净就可以的

步骤 2
3

猪骨头剁成小块,尽量选择瘦一点的,不要买筒骨,太多油了

步骤 3
4

生姜去皮,一半切片,一半切丝

步骤 4
5

烧一锅水放入花椒和姜片除腥,放入骨头焯水

步骤 5
6

煮到猪骨头变色,没有血水关火

步骤 6
7

猪骨头捞出冲掉泡沫洗净备用

步骤 7
8

香菇切成3厘米长的细条

步骤 8
9

大米、骨头、姜丝和香菇放入电饭煲里,加适量的水,选择煮粥程序

步骤 9
10

煮一个半小时左右就差不多了

步骤 10
11

加盐调味

步骤 11
12

翻拌一下,让盐融化就可以开吃了

步骤 12
13

吃的时候撒一些香葱,别提多美味了

步骤 13
14

鲜香爽滑,唇齿留香

步骤 14
15

一连喝2碗,真舒服

步骤 15

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