小主的🌈圆子水果羹
简单
4人份
给生活加点色彩
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 10克木薯淀粉
- 60克左右80度开水
- 若干新鲜水果粒
- 适量台湾采鸿色粉
肉类
- 5克猪油
调味料
- 10克糖
- 适量冰糖
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉、木薯淀粉过筛放入盆中，加入细砂糖混合均匀。
2
将80度开水倒入盆中，用筷子迅速搅匀。然后用手揉成团。
3
加入5g猪油，继续揉面团，直至面团光滑不粘手。
4
面团需盖上保鲜膜，以免水分流失导致开裂
5
将面团分成几团，加入色粉，揉捏均匀，盖上保鲜膜，以免面团水分流失。
6
将面团搓成细条状，切小颗，搓圆即可
7
锅内放入冷水、冰糖，煮开后，加入🌈小圆子，待水再一次煮开小圆子浮起。
8
倒入事先切好的水果粒，中火煮1min
9
一碗营养丰富的🌈圆子水果羹完美呈现
