干贝 豆腐 韭菜包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺猪油（和面）
- 20克油
- 2勺豉油
- 30粒干贝
- 3克酵母
- 3勺蚝油
- 4勺料酒
- 550克高筋粉
- 一块豆腐
- 馅：
肉类
- 280克牛奶
蔬菜类
- 3片姜
- 克韭菜
调味料
- 20克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干贝清水洗一下 倒入料酒没过干贝 高压锅蒸30分钟
2
豆腐切成小丁 锅中倒油 小火慢慢炒出豆腐水份 不要炒太干
3
蒸好的干贝撕碎 姜切末 与豆腐及调料拌匀
4
豆腐 干贝及调料搅拌均匀
5
韭菜洗净 控去水份 切末放在之前拌好的馅上 倒少许油（防韭菜出水）搅拌均匀
6
和好的面团
7
大概30克一个剂子
8
擀皮
9
放馅
10
包好
11
放入蒸锅 二次发酵20分钟
12
先开小火 上气后转中火蒸10分钟 关火 等3分钟后开锅盖
13
白白的包子出锅了
14
小锅蒸了四个
