南京人的小煮面
简单
4人份
这就是我记忆中的一碗面，啊哈哈～
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食材清单
其他
- 10个鹌鹑蛋
- 10朵木耳
- 200克面条
- 2个西红柿
- 3～4朵香菇
- 适量卤牛肉
蔬菜
- 2颗青菜
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我这是准备的两人份，一人份适当减半
2
先起一锅水，把鹌鹑蛋打到锅里，煮熟，如果嫌麻烦，你也可以煮鸡蛋啦，或者油煎也可以
3
另起一锅油，将所有的蔬菜用油炝炒一下，尤其是西红柿，要先放入锅中，待西红柿焙出汁水，再把其余的蔬菜倒入锅中，翻炒以后，加入适量的水煮开，这锅就是汤底。另外起一个锅煮水，水开以后放入面条，待水开1分钟以后，就可以把面条捞入汤中，加入盐和鸡精调味，喜欢吃炝一点的无需煮太久，把握不好生熟的亲，可以拣一根出来，尝一下就可以了，出锅以后加上两块自己卤的牛肉，一个吃货就满足啦，啊哈哈哈～
