面包机揉出香甜可口肠仔包（玉米油版）
简单
4人份
很久没有吃这款肠仔包，难得空闲撸一把，明天早餐解决了。 我几乎没有用黄油，因为很贵又不方便买，所以几乎每次都是用玉米油代替，一样口感和味道都很棒。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 130克牛奶（中种）
- 15克糖（中种）
- 1个鸡蛋
- 1克酵母
- 210克高筋面粉（中种）
- 30克牛奶
- 3克酵母（中种）
- 45克食用油
- 90克高粉
- 主面团
调味料
- 45克糖
- 4克盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种面团放面包机搅拌均匀，启动和面程序15分钟。
2
中种面包发酵三到四倍大。
3
主面团所有材料（包括油）及所以发酵好的中种加在一起放入面包桶，启动和面程序，揉45分钟。
4
四十五分钟后效果。
5
取出排气揉圆。
6
用食指在面包中间压一下，放入半根火腿。入烤箱关箱门发酵（不开发酵功能），烤箱下面放一盆热水。夏天发酵大概30-40分钟，要看状态，轻压轻微回弹即可。
7
发酵期间准备香葱，沙拉酱和番茄酱放入裱花袋备用。
8
取出热水，烤箱170预热。刷蛋液，撒香葱，挤番茄酱和沙拉酱。
9
150度20分钟（看自己家烤箱脾气），超柔软超香，还很健康。
10
内部组织超细腻。
