仙草椰奶Q圆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1盒仙草粉
- 200克木薯粉
- 2个红薯
- 一瓶椰奶
调味料
- 60克冰糖
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先红薯去皮，大火蒸20分钟，加50克冰糖蒸10分钟。（全程不加水）
2
等糖融后，就可以拿出来用调羹压成泥，越细腻越好。
3
分次慢慢加入木薯粉，直到上手不黏手。最后揉成条状，切成一颗颗圆形，撒上一些木薯粉，防止黏在一起。
4
锅里加水煮开，放入Q圆（吃多少放多少），煮5分钟等Q圆浮起来，关火闷5分钟，过冷水。
5
椰奶加水加10克冰糖，大火煮开。
6
仙草加一碗冷水调成糊，锅里放5碗水煮开，开小火，仙草糊慢慢倒入锅里（要注意一边倒一边搅拌，不然很容易粘锅的），倒完就慢慢搅拌，等它烧开了，关火，凉了就可以了。（冷了，放冰箱更好吃）
7
椰奶加上仙草和Q圆，就OK了。
