非油炸猫耳朵
简单
4人份
因为面粉吸水性不同，用水量稍微自己调节一下。 可能味道比油炸的欠 一点，但是个人觉得更健康，我切的有点厚，刀功好的切薄一点成品更脆。
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食材清单
其他
- 20克植物油
- 260克面粉
- 约100克水
调味料
- 15克白糖
- 2克盐
- 30克红糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白糖水：水50ml，白糖15g，盐2g，植物油10g
2
红糖水：红糖30g，水50ml，植物油10g，红糖融化后还有小颗粒的话，那就再过滤一遍
3
白面团：面粉130g，加入白糖水，搅拌，和面，揉成面团，静置10—20分钟
4
红面团：面粉130g，加入红糖水，搅拌，和面，揉成面团，放置10—20分钟
5
白面团擀成稍微厚一点点的皮
6
红面团也是同样的方法，然后红面团放置白面团的上面，重叠。再在用蜂蜜＋水制作少量的蜂蜜水，刷在褐色表皮面上就可以了
7
然后由下向上地卷起来，稍微紧一点
8
这样就行了，然后放置冰箱冷冻一个小时
9
取出来切成片，薄一点的成品更脆一点。烤箱上管140度下管150度，约20分钟(每个烤箱脾气不一样，根据自家的烤箱来定温度和时间）
10
冷却后放置密封罐可以吃一段时间
